フェニックスの涙(東淀川)のレビュー

フェニックスの涙

フェニックスの涙の詳細

東淀川区にあるフェニックスの涙に行ってきました。
ここは西中島にあるつけ麺の有名店『時屋』のネクストブランドになります。
食券制になっており、テーブル席とカウンター席に別れています。
店内は禁煙でタバコは吸うことができません。

住所:大阪府大阪市 東淀川区菅原3丁目18−14

営業時間
日曜日
11時30分~15時00分
18時00分~22時00分

月曜日~土曜日
11時30分~15時00分
18時00分~23時00分

メニュー表
フェニックスの涙 メニュー


トロール・次郎の評価

注文した品
淀川ブラック(味玉)
※券売機での表記は黒醤油ラーメンになってます。

フェニックスの涙
感想
麺自体はまぁまぁ普通の麺でスープとよく絡んで美味しいかなと思いました。
淀川ブラックのスープは塩辛く個人的には好きではありませんでした。
イカの塩辛や塩抜きほぼしていない数の子を食べまくったせいか何故か塩辛いものが苦手になってしまいました。。。
しょっぱいラーメンが好きな人には好評なのではないでしょうか!
チャーシューはごくごく普通のチャーシューで特にうまいぞぉー!!というほどではありませんでした。
残念なのが味玉で、キンキンに冷えてやがるっ・・・!!
中まで完全に温めるのは難しいにしても、ちょっとくらいは温めてほしかったです。

このラーメンの点数
10点満点中/4.1点

ジャスミン茶の評価

【注文した品】
鶏つけ麺 850円

フェニックスの涙鶏つけ麺
【感想】
本日行ったラーメン屋さんは「フェニックスの涙」です。

上新庄にあるつけ麺の中でも有名なラーメン店の「フェニックスの涙」ですので、結構期待していました。

7時半頃に行ったのでお店はお客さんであふれていました。

ちょうど1テーブル空いたのですぐに着席できてラッキー♪

私が注文したのは鶏つけ麺す。

注文から15分ほどで鶏つけ麺が出てきました。
ちょっと待ち時間が長く感じたかも。

麺は太めでコシがしっかりしています。
噛み応えのある麺です。

スープは醤油ベースで濃い目です。角切りにされたチャーシューが少しだけ入っていました。

フェニックスの涙鶏つけ麺

底の方にチキンのカスのようなものが沈んでいて、シーチキンみたいで美味しいです。

つけ麺だからどうしても熱々のラーメンのように温かく食べられませんが、満足いく味と量でした。

そしてシメにはご飯を持ってきてくれます。

シメのご飯にスープを2.3杯かけて食べるのですが、これがまた美味しい!!

シメのご飯にはクリーミーなダシが入っているので、ラーメンとはまた違う味が楽しめて良かったです。

【フェニックスの涙鶏つけ麺の点数】

フェニックスの涙の口コミや評価はなかなか良かったので楽しみにしていましたが、口コミ通り美味しかったです。

10点満点中7.8点!!

味は美味しいし量もちょうど良い!

お店のニオイがちょっと気になります。そこが残念な点ですね!

エイリアン小川の評価

注文した品
醤油ラーメン トッピング:煮卵
フェニックスの涙 醤油ラーメン 煮卵トッピング

  • 麺 10点/6点
  • 若干太麺寄りのツルツル麺でほんのりと甘味を感じる麺です。
    スープにもぴったりで大盛でもペロっとイケそうなあっさり麺です。

  • スープ 10点/8.5点
  • ラーメンが手元に運ばれ、レンゲでスープを一すくい。
    口に入れた瞬間発した言葉は 「うまっ!」でした。

    薄口しょうゆベースのスープに野菜の甘味と昆布とおそらく貝ベースの魚介油が加わって旨味爆発!
    無化調・無添加でもここまで濃厚な旨味成分を出せるのかと感動致しました。

    塩分濃度もほどよく全体的にあっさり。
    でもしっかりと甘味と魚介の風味を感じる事ができ、トッピングされた玉ねぎとの相性も抜群!

    個人的にはかなり好みの味で大満足。
    薄口しょうゆが好きな関西人なら間違いなく美味しく頂けるスープです。

    スープ全飲みでフィニッシュいたしました。

  • チャーシュー 10点/5.5点
  • トロトロ系ではなくしっかり系チャーシュー。
    脂身少な目でこれもまたあっさり頂く事ができます。

    しかし残念ながら少し豚臭さを感じ、もしかすると若干古くなったチャーシューだったのかもしれません。

    …とか申しておりますが、たまたま店のコンディションが悪かっただけで、
    スープの邪魔をする事はないので十分に美味しく頂けるチャーシューです。

  • 煮卵 10点/7点
  • とても黄身が濃厚で全体的に甘めな印象でとても美味しく頂けました。
    この醤油ラーメンとの相性が良い味付けで、是非トッピングしてもらいたい一品です。

    でも少し温めが足りないのか中身が冷たく感じました。
    僕は冷たいのも好きなので全然イケますが、人によっては苦手な方もいるかもしれません。

  • 総評 10点/7点
  • メインがつけ麺のお店なので普通のラーメン美味しいのかな?
    と心配していましたが、さすが人気店「時屋」の系列店だけありましたね。

    とても美味しく頂けました。

    麺・スープ・チャーシュー・トッピング全ての相性もばっちり。
    個人的には割と理想的に近い薄口醤油ラーメンでした。

    これで無添加…おそるべし!!



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